Frutos secos: ¿Cuales son sus beneficios y características?

Los frutos secos están compuestos por una semilla y una cascara que puede ser dura o no tanto, dependiendo de la especie.

frutos secos

Entre estos podemos encontrar las avellanas, almendras, anacardos, maní, nueces, pistacho, semillas de sésamo y girasol, castañas, etc.

Características de los frutos secos 

  • Tienen pocos hidratos de carbono
  • Su composición natural tiene menos de 50% de agua
  • Tienen alto contenido de fósforo
  • Son ricos en grasas y poseen proteínas como oligoelementos
  • Hay varios tipos de frutos secos, y no todos tienen el mismo aporte de vitaminas aunque en mayor parte es del grupo B y ácidos grasos como Omega3

Beneficios para la salud

Controlan el colesterol y la el sistema circulatorio ya que tienen ácido oleico y linoleico.

Previene problemas vasculares gracias al Ácido Folico de la Lisina.

Evitan enfermedades degenerativas como el cáncer debido al contenido de vitaminas como E y B, potasio, fósforo, hierro, selenio y cobre.

Pueden sustituir a la leche, ya que tienen un contenido altísimo de calcio.

Puede prevenir la osteoporosis en gente de mayor edad, también reforzar los huesos en los jóvenes.

Evita la aparición de enfermedades del intestino. Previene el estreñimiento por su alto contenido de fibra.

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