Beneficios del apio ¿Por qué es bueno consumirlo?

Todos hemos oído innumerables alabanzas sobre vegetales de hojas verdes como el brócoli y las espinacas y frutos fibrosos como las manzanas y las naranjas. Pero, ¿quién ha oído hablar de los beneficios fabulosos de un tallo de apio? El apio es una de las verduras más subestimadas de nuestro tiempo. Simplemente deja de excitar a las masas con su sabor suave, su mundana tonalidad verde y su falta de presencia dominante entre otras verduras.

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Sin embargo, el apio es más de lo que parece. Por lo general, se encuentra en sopas o como guarnición en ensaladas, el apio es el alimento perfecto para masticar durante una tarde de ocio para un tiro de nutrientes instantáneo. Incluso un solo tallo de apio es una fuente inagotable de nutrientes. Está hecho principalmente de agua (95 por ciento) y contiene vitaminas A, C, K y algunas vitaminas del complejo B, así como calcio, magnesio, fósforo, ácido fólico, potasio y fibra. Además, es naturalmente bajo en calorías, hidratos de carbono, grasa y colesterol.

Pérdida de Peso gracias al apio

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Según el Departamento de Agricultura de EE.UU., un tallo de apio contiene tan sólo 10 calorías. La baja ingesta de calorías sin duda favorece la pérdida de peso. Sin embargo, el verdadero secreto para bajar de peso con el apio es su contenido de fibra. La fibra en el apio aumenta el volumen de su sistema digestivo. Se instala en el intestino, por lo que su estómago puede vaciar más lentamente.

Por lo tanto, el apio mantiene la sensación de saciedad por más tiempo y evita la sensación de hambre. Debido a que el apio es 95 por ciento de agua, sino que también mantiene el cuerpo hidratado. Según un estudio de 2015 publicado en la Revista Internacional de Medicina, un grupo de mujeres (35 a 45 años) que practicaban ejercicio de Pilates regular y consume suplementos de apio durante 8 semanas reportados reducido significativamente la grasa corporal.

El apio mejora la digestión

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El alto contenido de agua del apio aumenta los niveles de fluidos en su cuerpo que ayudan a descomponer los alimentos para la absorción de nutrientes. También ayuda a los alimentos pasan fácilmente a través del tracto digestivo y ablanda las heces, evitando así el estreñimiento. El apio es una maravillosa combinación de fibras solubles e insolubles. La fibra insoluble aumenta el tamaño de las heces. Desde heces voluminosas son más rápidos y más fáciles de eliminar, alivia el estreñimiento. La fibra soluble, por el contrario, se instala en su tracto digestivo y regula la digestión.

Un estudio de 2014 publicado en la Alimentación y la función señala que los alimentos dietéticos ricos en fibra como el apio ayudan a la digestión de los lípidos (moléculas que contienen grasas) en el tracto digestivo.Además, un estudio de 2010 publicado en Biología Farmacéutica encontrado que las ratas que consumen extracto de apio tenían menos úlceras estomacales y revestimientos más protegidas.

El apio reduce la inflamación

Incluso un solo tallo de apio tiene propiedades anti-inflamatorias increíbles. Contiene un metabolito planta llamada apigenina que es especialmente eficaz en la reducción de la inflamación. Un estudio de 2007 publicado en la revista Archives of Pharmacal de Investigación justificado los efectos anti-inflamatorios y terapéuticos de la apigenina en enfermedades inflamatorias, como la artritis. Además, el apio contiene un compuesto llamado inhibidor de la COX-2 que ayuda en la producción de cortisona – una hormona que reduce la inflamación dolorosa en el cuerpo.

Por lo tanto, el consumo de apio puede proporcionar alivio de los problemas inflamatorios como el dolor de artritis, dolor muscular, enfermedad inflamatoria intestinal, y dolor en las articulaciones. Sus propiedades anti-inflamatorias también ayudan a reducir el acné.

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