¡Super alimento! ¿Cuáles son los beneficios de la quinoa?

La quinoa, también llamada quinua, dahua, arroz de Perú es considerado uno de los super alimentos ideales para la salud por su gran cantidad de beneficios y propiedades, que a continuación te vamos a contar.

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La quinoa es una semilla que proviene de una planta que su cultivo comenzó en Sudamérica, desde el norte de Chile y Argentina hasta Colombia, y que en la actualidad se cultiva en gran parte de los continentes de Europa, Asia y África, también en el Norte de América.

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La quinoa se caracteriza por:

-Contiene en su interior 10 aminoácidos esenciales que son muy saludables para el cuerpo humano

-Contiene calcio y manganeso que son fácilmente absorbibles y que ayudan a evitar la osteoporosis y descalcificación de los huesos.

-Es bajo en calorías, tiene alto contenido de fibra, bajo en sodio y no tiene colesterol.

-Es de gran ayuda para el corazón por su gran contenido de magnesio y fósforo

-Contiene Vitamina B

-Contiene 60% de almidón, lo que permite ser una fuente importante de energía

-Es apta para celiacos porque no contiene gluten

Esto son solo alguno de los muchos beneficios que tiene la quinoa.

Recorda para comerla, debes remojarlas con bastante agua para lograr que se desprenda la saponina.

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